Hyderabad er et sted, hvor folk er forkælet efter valg. Bortset fra vidunderlige turiststeder venter velsmagende opskrifter på dig her. Retter er tilstrækkelige med sæsonbestemte ingredienser med en rig burst af smag, ernæring og unik smag. Vi har bemærket byens bedste caféer og restauranter til din næste check out til Hyderabad. Tænk på det som en gave til dig selv for at forkæle dig med rig og syndig mad!
Her er 10 mundvandende Hyderabadi-fødevarer, du ikke kan leve uden:
1. Osmania -kiks og Irani Chai
Hvis du er en te -elsker, skal du prøve Irani Chai i Hyderabad. Dette er en te, der er brygget med flere krydderier for at give en rig smag. Det siges, at opskriften er blevet bragt af persiske bosættere. Denne te serveres ofte med Osmania -kiks. Disse Hyderabadi -snack har sin egen unikke smag og gør den til den optimale eftermiddags snack. Kiksene smager perfekt, når de dyppes i den irani chai. Du kan finde disse kiks på Bahar Café, Sarvi Café, Blue Sea, Alpha Hotel i Secunderabad og andre lokale tefuger. Bahar Café er et af populære steder, der betjener den bedste Irani Chai i byen. De er lavet af flere krydderier for at forbedre smagen.
Kilde: Foodmonster.online2. Kachhi gosht ki biryani
Kachhi gosht ki biryani er intet andet end rødt kød (fårekød) marineret i traditionelle indiske krydderier og kogt med basmati ris. Det dampes derefter over en dejforseglet håndi over kul. Hvis du er i Hyderabad, skal du ikke gå glip af dette must-try.
Kilde: CraftLog.com3. Patthar Ka Gosht
Patthar Ka Gosht er en af de mest relaterede Hyderabadi-delikatesser. Denne skål marineres natten over, og fårekødet koges over varm sten. Pathar betyder sten Costa Ricas fodboldlandshold Trøje og gosht betyder kød. Dette smager bedst, når de serveres med parathas eller Kulchas. De bedste steder at prøve Sydkoreas fodboldlandshold Trøje denne skål er Hotel Golkonda på Masab Tank og Sarvi Bakers og Restaurant på Mehdipatnam.
Kilde: Indiatvnews.com4. Qubani (eller Khubani) ka Meetha
Khubani Ka Meetha eller Qubani Ka Meetha er en traditionel Hyderabadi -dessert konstrueret af tørrede abrikoser. Dette er en simpel opskrift, der giver dig mulighed for at afslutte dit måltid på en sød note. Khubani (abrikoser), der bruges i opskriften, gennemvædet natten over i vand. Traditionelt serveres Khubani Ka Meetha ved hjælp af sød fløde eller tyk vaniljesaus. Du kan have denne søde skål enten almindelig eller toppet med crunchy mandler. Du har ikke noget imod at grave efter en anden hjælp! Opskriften er ret sund med lidt brug af sukker og ingen ghee. Dette afbalancerer abrikosernes naturlige sødme.
Kilde: vegrecipesofindia.com5. Haleem
Haleem er en af Hyderabad berømte fødevarer, især i Ramadan -måneden. Denne nærende skål består af kød, hvede, linser og koges med krydderier i næsten et par timer. Skålen gerniseres derefter med korianderblade, mynteblade, stegt løg og citronsaft. Under denne festival er der oprettet et antal gademadsboder til salg af Haleem. Denne skål er ikke beregnet til nogen bestemt religion. Faktisk kan alle lide at gorgere på Haleem i Hyderabad, uanset deres religion. En populær Haleem -destination for Hyderabad er Pista House.
Kilde: Yummyindiankitchen.com6. Mirchi Ka Salan
Mirchi ka Salan er en SL Benfica Trøje karry serveret med enten roti eller ris. Denne Hyderabadi -skål bruges ofte under bryllupper og andre storslåede lejligheder. Det er lavet med udstoppede lange grønne chili, blandet med ostemasse, tamarindjuice, kokosnød og sortiment af krydderier. Efter forberedelse bruges jordnødder og cashewnødder som toppings. Resultatet er en velsmagende sauce med rigdom af tamarind og chilis.
Kilde: Yummyindiankitchen.com [SC: Mediad]
7. Baghare Baingan
En af de bedste ting at spise i Hyderabad er Baghare Baingan. Dette er en specialitet i Hyderabadi køkken. Baghare betyder tadka eller temperering, og Baigan henvises til auberginer. Auberginerne koges i cashewnød, kokosnød sauce og tangy krydderier. De andre komponenter, der bruges i denne skål, er jordnødder, valmuefrø og Kalonji til at danne en tyk sauce base. Alle de varme smag af krydderier supplerer skålen virkelig godt. Brugen af kokosnød er til en rig og cremet struktur. Det blev oprindeligt introduceret af Mughals og senere omfavnet af Nawabs of Hyderabad. Denne skål er nu et almindeligt vigtigt i hver Hyderabad -samling. Det serveres hovedsageligt med Rotis og Dal Tadka.
Kilde: Timesofindia.com8. Falooda
Falooda er en populær indisk dessert, der består af Vermicelli i rosesirup og mælk. Det er toppet med gelatinstykker, psyllium, tapioca -perler og søde basilikumfrø. Hver scoop af denne rige dessert giver en lækker godbit. Det fås på forskellige båse på flere markeder i Hyderabad. Faloodas glæder sig bedst over på Bilal Ice Cream Parlor eller Paradise Bakery. Du vil aldrig blive skuffet over Falooda. Denne populære dessert spises i flere husstande om sommeren i Hyderabad.